| Informacioni bazë | |
| Emri i produktit | Monohidrat dekstrozë |
| notë | Klasa e ushqimit |
| Pamja e jashtme | Pluhur kristalor i bardhë |
| Analiza | 98% |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet |
| Paketimi | 25 kg / qese |
| gjendja | Ruhet në vend të thatë, të freskët dhe me hije me paketim origjinal, shmang lagështinë, ruhet në temperaturën e dhomës. |
Prezantimi i monohidratit të dekstrozës
Glukoza monohidrate është monosakaridi më i përhapur dhe më i rëndësishëm në natyrë. Është një polihidroksi aldehid. E ëmbël por jo aq e ëmbël sa saharoza, e tretshme në ujë, pak e tretshme në etanol, e patretshme në eter. Tretësira ujore rrotullohet në të djathtë, kështu që quhet edhe "dekstrozë". Ai luan një rol të rëndësishëm në fushën e biologjisë dhe është burimi i energjisë dhe ndërmjetësi metabolik i qelizave të gjalla. Bimët prodhojnë glukozë përmes fotosintezës. Përdoret gjerësisht në prodhimin e ëmbëlsirave dhe një në terren. Përveç konsumit të drejtpërdrejtë, glukoza në përpunimin e ushqimit, ushqimi i pjekur, ushqimi i konservuar, reçeli, produktet e qumështit, ushqimi për fëmijë dhe ushqimi i shëndetshëm.
Aplikimet:
- 1. Monohidrati i dekstrozës është drejtpërdrejt i ngrënshëm dhe mund të përdoret në ëmbëlsira, ëmbëlsira, pije, biskota, ushqime të ngopura, pelte reçeli dhe produkte mjalti për shije më të mirë, cilësi dhe kosto të ulët.
- 2. Për ëmbëlsira dhe ushqime të nxehta mund të mbetet i butë dhe të zgjasë jetëgjatësinë.
- 3. Pluhuri i dekstrozës mund të shpërbëhet, mund të përdoret gjerësisht në pije dhe ushqime të ftohta.
- 4. Pluhuri përdoret në industritë e fibrave artificiale.
- 5. Vetia e pluhurit të dekstrozës është e ngjashme me atë të shurupit me maltozë të lartë, në mënyrë që të pranohet lehtësisht në treg.
- 6. Konsumimi i drejtpërdrejtë mund të rrisë forcën fizike dhe qëndrueshmërinë. Mund të përdoret si lëngje suplementare për pacientët që vuajnë nga sheqeri i ulët në gjak, ethe, kolaps marramendje.
Efektet fiziologjike
- Monohidrati i dekstrozës është forma monohidrate e D-glukozës, ajo rikthen nivelet e glukozës në gjak, siguron kalori, mund të ndihmojë në minimizimin e varfërimit të glikogjenit në mëlçi dhe ushtron një veprim të kursimit të proteinave. Monohidrati i dekstrozës gjithashtu luan një rol në prodhimin e proteinave dhe në metabolizmin e lipideve.
