Përshkrimi i shkurtër:
Numri CAS: 63-68-3
Formula molekulare: C5H11NO2S
pesha molekulare: 149.21
Struktura kimike:
| Informacioni bazë | |
| Emri i produktit | L-Metionine |
| notë | Klasa e ushqimit/ushqimit |
| Pamja e jashtme | kristale të bardha ose pluhur kristalor |
| Analiza | 98,5% ~ 101,5% |
| Afati i ruajtjes | 3 vjet |
| Paketimi | 25 kg / daulle |
| gjendja | Ruani në vend të ftohtë të thatë |
Çfarë është L-Metionine?
L-Metionina është një L-aminoacid thelbësor që përmban squfur, i cili është i rëndësishëm në shumë funksione të trupit. Metionina është një aminoacid i domosdoshëm dietik i nevojshëm për rritjen dhe zhvillimin normal të njerëzve, gjitarëve të tjerë dhe specieve të shpendëve. Përveçse është një substrat për sintezën e proteinave, ai është një ndërmjetës në reaksionet e transmetilimit, duke shërbyer si dhuruesi kryesor i grupit metil. Duhet të merret nga ushqimi dhe burimet ushqimore pasi nuk është në gjendje të biosintetizohet në trup.
Metionina është një specie e rëndësishme aminoacide në ushqimin e kafshëve. Shtimi i metioninës është një aditiv i domosdoshëm në ushqimin e kafshëve, i cili mund t'i ndihmojë kafshët të rriten me shpejtësi në një kohë të shkurtër dhe të kursejnë rreth 40% të ushqimit. Veçanërisht në ushqimin e shpendëve për ushqim, metionina është aminoacidi i parë kufizues. Mungesa e metioninës në bagëti mund të çojë në vonesë të rritjes, humbje peshe, ulje të funksionit të veshkave, atrofi të muskujve dhe degjenerim të leshit. Në industrinë e ushqimit, kërkesa për metioninë është shumë e madhe, veçanërisht për aminoacide të ndryshme në aditivët ushqimorë të ushqimit, metionina përbën 60%, lizina përbën 30% dhe aminoacidet e tjera përbëjnë rreth 10%.
Aditivët e ushqimit
L-Metionina përdoret kryesisht si suplemente ushqimore për ushqim dhe një nga aminoacidet thelbësore në rritjen e kafshëve, i cili është aminoacidi "skeleti" në biosintezën e proteinave dhe dhuruesi kryesor i metilit në trupin e kafshëve. L-Metionina luan një rol të caktuar në procesin e sintezës së kolinës nga hormoni i veshkave dhe fosfolipidet e mëlçisë yndyrore gjatë procesit të metabolizmit të kafshës in vivo. Mungesa e L-Methioninein në bagëti dhe shpendë do të çojë në zhvillim të dobët, humbje peshe, rënie të funksionit të mëlçisë dhe veshkave, atrofi të muskujve, përkeqësim të gëzofit, etj.
ML-Metionina është një aminoacid squfuri dhe aminoacidet e dytë kufizuese thelbësore për derrat. Raporti i përdorimit të proteinave të ushqimit mund të përmirësohet në mënyrë efektive nëse lizina dhe L-Methionine shtohen në ushqim në mënyrë të përshtatshme. Pra, lizina dhe L-Methionine quhen përforcues për ushqimin e proteinave. aditivët e ushqimit; pasi produkti dhe cisteina i përkasin të dyja aminoacideve që përmbajnë squfur, kështu që një sasi e madhe e tyre ekziston në proteinat shtazore. Megjithatë, ajo i përket aminoacideve kufizuese në proteinat bimore si tërshëra, thekra, orizi, misri, gruri, kikirikët, soja, patatet, spinaqi dhe ushqime të tjera bimore dhe përmbajtja është më pak se proteinat shtazore. Kështu që mund të shtohet në mbi ushqimin për të përmirësuar ekuilibrin e aminoacideve. Në të kaluarën, aminoacidet që përmbajnë squfur mendohej të ishin të përshtatshme vetëm për jo ripërtypësit. Por tani eksperimenti është vërtetuar se është i zbatueshëm për jo-ripërtypësit. Është më i përshtatshëm për ushqimin e pulës dhe derrit. Nga ana mjekësore, mund të përdoret për infuzion së bashku me aminoacide të tjera. Përdoret gjithashtu si një mjedis kulture gjatë fermentimit.
Aplikimi i L-metioninës
Përdoret gjerësisht si aditivë për ushqimin për të përmirësuar cilësinë e ushqimit, për të përmirësuar përdorimin e proteinës vendase dhe për të nxitur rritjen e kafshëve. Të tilla si DL-metionina mund të rrisë prodhimin e vezëve të pulave, derrat të shtojnë peshë, më shumë lopë qumështore etj. Në të njëjtën kohë, mund të përdoret si suplement ushqimor. Për studime biokimike dhe suplemente ushqimore dhe si trajtim shtesë për pneumoninë, cirrozën e mëlçisë dhe mëlçinë yndyrore.
