Përshkrimi i shkurtër:
Numri CAS: 69-65-8
Formula molekulare: C6H14O6
Pesha molekulare: 182.17
Struktura kimike:
| Informacioni bazë | |
| Emri i produktit | Manitol |
| notë | Kopshti i Ushqimit |
| Pamja e jashtme | Pluhur i bardhë |
| Pastërti | 99% min |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet |
| Paketimi | 25 kg / qese |
| gjendja | Mbajeni në një vend të freskët, të thatë dhe të errët në një enë ose cilindër të mbyllur fort. |
Çfarë është Manitoli
Manitoli është një alkool sheqeri me gjashtë karbon, i cili mund të përgatitet nga fruktoza me hidrogjenim katalitik dhe ka higroskopi të ulët. Përdoret shpesh si një agjent pluhuri në prodhimin e sheqerit të çamçakëzit për të shmangur lidhjen me pajisjet e prodhimit dhe makineritë e paketimit, dhe përdoret gjithashtu si një komponent i sistemit plastik për ta mbajtur atë të butë. Mund të përdoret gjithashtu si hollues ose mbushës i tabletave të sheqerit dhe shtresë çokollate e akullores dhe karamele. Ka shije të këndshme, nuk zbehet në temperaturë të lartë dhe është kimikisht joaktiv. Shija dhe shija e këndshme e tij mund të maskojnë erën e vitaminave, mineraleve dhe bimëve. Është një agjent i mirë kundër ngjitjes, suplement ushqimor, përmirësues i indeve dhe hidratant për ëmbëlsues, çamçakëz dhe karamele me pak kalori.
Aplikimi i produktit
Manitoli përdoret zakonisht në qarkun kryesor të një makinerie të mushkërive të zemrës gjatë anashkalimit kardiopulmonar. Prania e manitolit ruan funksionin e veshkave gjatë kohës së fluksit të ulët të gjakut dhe presionit, ndërsa pacienti është në bypass. Zgjidhja parandalon ënjtjen e qelizave endoteliale në veshkë, të cilat përndryshe mund të kenë reduktuar rrjedhjen e gjakut në këtë zonë dhe të kenë rezultuar në dëmtim të qelizave.
Është një lloj alkooli sheqeri i cili përdoret edhe si medikament. Si sheqer, manitoli përdoret shpesh si ëmbëlsues në ushqimin diabetik, pasi përthithet dobët nga zorrët. Si medikament përdoret për të ulur presionin në sy, si në glaukoma, dhe për të ulur presionin e rritur intrakranial. Mjekësor jepet me injeksion. Efektet zakonisht fillojnë brenda 15 minutave dhe zgjasin deri në 8 orë.
Funksioni i manitolit
Për sa i përket ushqimit, produkti ka përthithjen më të vogël të ujit në sheqerna dhe alkoolet e sheqerit, dhe ka një shije të ëmbël freskuese, e cila përdoret për ushqime të tilla si maltoza, çamçakëzët dhe torta e orizit, dhe si pluhur çlirues për ëmbëlsira të përgjithshme. .
