| Informacioni bazë | |
| Emri i produktit | Pluhur proteinash bizele |
| notë | Klasa e ushqimit |
| Pamja e jashtme | Pluhur i bardhë në të verdhë të lehtë |
| Analiza | 60-90 (%) |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet |
| Paketimi | 25 kg / daulle |
Përshkrimi
Proteina e bizeleve është proteina natyrale me bazë bimore që rrjedh nga tharja e bizeleve të verdha dhe më pas duke i bluar ato në pluhur në formë mielli që përmban proteina, niseshte dhe fibra. Pluhuri më pas kalon përmes izolimit me bazë uji për të ndarë fibrën dhe niseshtenë. Pas filtrimit të lagësht dhe centrifugimit, proteina precipitohet dhe në fund spërkatet e thatë për të lënë izolim të proteinës së bizeleve me koncentrim të lartë. Proteina e bizeleve është pa qumësht, pa laktozë, pa gluten, pa soje, përmban më pak karbohidrate dhe natyrisht është pa kolesterol dhe yndyrë. Proteina e bizeleve ka përmbajtje të lartë proteinash për racion, ka një profil të ekuilibruar mirë të aminoacideve, ka tretshmëri të mirë në ujë, shfaq cilësi të mirë dhe shfaq një incidencë të ulët të alergjive. Suplementi natyral i proteinave është proteina më tërheqëse për veganët dhe vegjetarianët, ajo ndihmon në rritjen e muskujve, rikuperimin e muskujve dhe humbjen e peshës.
Aplikimi
Për shkak se proteina e bizeleve ka veti të mira funksionale, të tilla si tretshmëria, thithja e ujit, emulsifikimi, shkumëzimi dhe formimi i xhelit, ajo mund të përdoret si një shtesë ushqimore në përpunimin e mishit, ushqimin për kohën e lirë, etj., dhe luan një rol në përmirësimin e cilësisë së produktit dhe në vlerat ushqyese. strukturën. 1. Ushqimi: Shtimi i proteinave të bizeleve dhe miellit të bizeles në Mantou mund të përmirësojë në mënyrë efektive karakteristikat farinografike të miellit dhe të përmirësojë vlerën ushqyese të Mantou. Kur sasia shtesë e proteinës së bizeleve ishte 4% dhe sasia shtesë e miellit të bizeleve ishte më pak se 10%, rezultati ndijor i Mantou ishte më i lartë se ai i proteinave pa shtuar dhe miellit të fasules. Në të njëjtën kohë, shtimi i proteinës së bizeleve dhe miellit të bizeles ndihmoi në zgjatjen e plakjes së Mantou dhe zgjatjen e jetëgjatësisë së Mantou; Shtimi i pluhurit të proteinës së bizeles në petë përmirëson karakteristikat cilësore të miellit dhe rrit vlerën ushqyese të petëve; 2. Ushqimi: Shtimi 35% i proteinës së bizeleve në ushqimin e peshkut ka efekte negative në tretjen dhe zorrët e salmonit të Atlantikut; Zëvendësimi i koncentratit të proteinave të sojës dhe miellit të sojës me pluhur proteine bizele në dietën e zogjve uli ndjeshëm peshën e tyre trupore; Sakarifikimi i proteinës së bizeles ndikon në rritjen e konsiderueshme të baktereve simbiotike të zorrëve, veçanërisht Lactobacillus dhe Bifidobacterium. Këto ndryshime në përbërjen mikrobiale kanë një ndikim të dobishëm në mjedisin e zorrëve dhe promovojnë shëndetin e njeriut. Përdoren për të trajtuar sëmundjet e mungesës së taurinës si kardiomiopatia e zgjeruar, një lloj sëmundjeje e zemrës.
