Përshkrim i shkurtër:
Numri CAS: 127-40-2
Formula molekulare: C40H56O2
pesha molekulare: 568.87
Struktura kimike:
| Informata themelore | |
| Emri i produktit | Luteinë/Ksantofil |
| Gradë | Klasa e ushqimit/Klasa e ushqimit |
| Pamja e jashtme | Pluhur i verdhë |
| Analiza | 95% |
| Afati i ruajtjes | 24 muaj nëse mbyllet dhe ruhet siç duhet |
| Paketimi | 25 kg / daulle |
| Karakteristike | Luteina është e patretshme në ujë dhe glikol propilen, por pak e tretshme në vaj dhe n-heksan. |
| gjendja | Ruani në një enë të mbyllur mirë larg lagështirës dhe rrezet e diellit direkte |
Përshkrim
Ksantofili është një lloj karotenoidi, i cili i përket pigmenteve fotosintetike dhe natyralisht gjendet gjerësisht në perime (si spinaqi, lakra jeshile, brokoli, etj.), lule, fruta dhe bimë të tjera.Ai mund të thithë dhe transferojë energjinë e dritës në klorofil a në një gjendje të caktuar për të kthyer energjinë e dritës.Ajo luan një rol në mbrojtjen e klorofilit.
Ksantofili i pastër është një kristal i verdhë romb me shkëlqim metalik dhe është i paqëndrueshëm kur ekspozohet ndaj dritës dhe hidrogjenit, i patretshëm në ujë dhe lehtësisht i tretshëm në yndyrë dhe tretës yndyrorë.Duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, larg dritës dhe ajrit.
Funksioni dhe Aplikimi
Luteina është një substancë natyrale që ekziston gjerësisht në perime, lule, fruta dhe bimë të tjera.Jeton në substancat e familjes "karotenoid".Aktualisht, dihet se ka më shumë se 600 lloje të karotenoideve në natyrë.Rreth 20 lloje të gjakut dhe indeve të njeriut.Karotenoidet që gjenden te njerëzit përfshijnë dα-carotene, P1 carotenoids, cryptoxanthin, lutein, lycopene dhe asnjëra prej tyre nuk është flavina.Eksperimentet mjekësore kanë vërtetuar se luteina natyrale e përmbajtur në bimë është një antioksidant i shkëlqyer. Luteina është shumë e sigurt, jo toksike dhe e padëmshme.Mund të shtohet drejtpërdrejt në ushqime si vitamina, lizina dhe aditivë të tjerë ushqimorë të përdorur zakonisht.
Xantofili është përbërësi më i rëndësishëm ushqyes në retinën e njeriut.Ekziston një përqendrim i lartë i ksantofilit në makulën (vizioni qendror) dhe thjerrëzat e retinës së syrit.Trupi i njeriut nuk mund të sintetizojë vetë Xantofilin dhe duhet të merret nga ushqimi.Pasi kapërcen të gjitha vështirësitë, Xanthophyll hyn në lente dhe makular për të kryer efekte antioksiduese, për të neutralizuar radikalet e lira të dëmshme dhe për të filtruar dritën blu (e cila është e dëmshme për syrin) dhe për të shmangur dëmtimin e oksidimit të syve të shkaktuar nga rrezet e diellit.
Xantofili natyral është një antioksidant i shkëlqyer, i cili mund të parandalojë plakjen e qelizave dhe plakjen e organeve të trupit kur i shtohet ushqimit me një sasi të përshtatshme.Mund të parandalojë gjithashtu degjenerimin e shikimit dhe verbërinë që shkaktohet nga degjenerimi makular i retinës i lidhur me moshën, dhe mund të përdoret gjithashtu si aditivë për ushqimin për ngjyrosjen e mishit të shpendëve dhe vezëve, si dhe si ngjyrues dhe shtesa dietike në industrinë ushqimore.
