Përshkrimi i shkurtër:
Numri CAS: 7235-40-7
Formula molekulare: C40H56
pesha molekulare: 536,89
Struktura kimike:
| Informacioni bazë | |
| Emri i produktit | Beta-karoteni |
| notë | Klasa e ushqimit/Klasa e ushqimit |
| Pamja e jashtme | Pluhur i verdhë portokalli |
| Analiza | 98% |
| Afati i ruajtjes | 24 muaj nëse mbyllet dhe ruhet siç duhet |
| Paketimi | 25 kg / daulle |
| Karakteristike | beta-karoteni është i patretshëm në ujë, por disponohet në forma të shpërndara në ujë, të shpërndara në vaj dhe të tretshme në vaj. Ka aktivitetin e vitaminës A. |
| gjendja | Ruani në një enë të mbyllur mirë larg lagështirës dhe rrezet e diellit direkte |
Prezantimi i Beta-karotenit
β-karoteni (C40H56) është një nga karotenoidet. Pluhuri Natyral Beta-Karoten është një përbërës i tretshëm në yndyrë në ngjyrë portokalli-verdhë, dhe është gjithashtu pigmenti natyror më i kudondodhur dhe më i qëndrueshëm në natyrë. Gjendet në shumë fruta dhe perime dhe në disa produkte shtazore, si të verdhat e vezëve. Beta-karoteni është gjithashtu pararendësi më i rëndësishëm i vitaminës A dhe ka veti antioksiduese.
β-karoteni përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, industrinë e ushqimit, mjekësinë dhe industrinë kozmetike. Pluhuri β-karoten përdoret si lëndë e parë për forcuesit e të ushqyerit dhe përdoret gjerësisht në ushqimet e shëndetshme dhe ka një efekt shumë të mirë antioksidues.
Beta-karoteni është një antioksidant i njohur dhe antioksidantët janë substanca që mund të mbrojnë qelizat tuaja nga radikalet e lira, të cilat mund të luajnë një rol në sëmundjet e zemrës, kancerin dhe sëmundje të tjera. Beta-karoteni është një agjent ngjyrues që përdoret në margarinë, djathë dhe puding për të prodhuar ngjyrën e dëshiruar, dhe përdoret gjithashtu si një shtesë për ngjyrën e verdhë-portokalli. Beta-karoteni është gjithashtu një pararendës i karotenoideve dhe vitaminës A. Është i dobishëm në mbrojtjen e lëkurës nga thatësia dhe qërimi. Ai gjithashtu ngadalëson rënien njohëse dhe është i dobishëm për shëndetin e njeriut.
Aplikimi dhe funksioni i Beta-karotenit
Beta-karoteni përdoret për të ulur simptomat e astmës të shkaktuara nga stërvitja; për të parandaluar disa kancere, sëmundje të zemrës, katarakte dhe degjenerim makular të lidhur me moshën (AMD); dhe për të trajtuar SIDA-n, alkoolizmin, sëmundjen e Alzheimerit, depresionin, epilepsinë, dhimbjen e kokës, urthin, presionin e lartë të gjakut, infertilitetin, sëmundjen e Parkinsonit, artritin reumatoid, skizofreninë dhe çrregullimet e lëkurës duke përfshirë psoriazën dhe vitiligon. Beta-karoteni përdoret gjithashtu në gratë e kequshqyera (të paushqyera) për të reduktuar mundësinë e vdekjes dhe verbërisë së natës gjatë shtatzënisë, si dhe diarresë dhe temperaturës pas lindjes. Disa njerëz që digjen lehtësisht nga dielli, duke përfshirë ata me një sëmundje të trashëguar të quajtur protoporfiria eritropoetike (EPP), përdorin beta-karotinë për të zvogëluar rrezikun e djegies nga dielli.
