Përshkrimi i shkurtër:
Numri CAS: 127-40-2
Formula molekulare: C40H56O2
pesha molekulare: 568.87
Struktura kimike:
| Informacioni bazë | |
| Emri i produktit | Luteinë/Ksantofil |
| notë | Klasa e ushqimit/Klasa e ushqimit |
| Pamja e jashtme | Kafe e verdhë ose kafe e errët |
| Analiza | 20% |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet nëse mbyllet dhe ruhet siç duhet |
| Paketimi | Daulle ose Daulle Plastike |
| Karakteristike | Luteina është e patretshme në ujë dhe glikol propilen, por pak e tretshme në vaj dhe n-heksan. |
| gjendja | Ruani në një enë të mbyllur mirë larg lagështirës dhe rrezet e diellit direkte |
Përshkrimi
Formula molekulare e luteinës është C40H56O2, me një peshë molekulare relative prej 568,85. Pluhur i verdhë portokalli, pastë ose lëng, i patretshëm në ujë, i tretshëm në tretës organikë si heksani. Ai është në vetvete një antioksidant dhe mund të thithë dritën e dëmshme siç është drita blu.
Funksionet e luteinës janë si më poshtë:
1. Parandalimi i sëmundjeve të lidhura me obezitetin
2. Përmirësimi i funksionit vizual në pacientët me degjenerim makular të lidhur me moshën (AMD) dhe individë të shëndetshëm
3. Zvogëloni rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare tek individët e shëndetshëm
4. Zvogëloni dëmtimin e lëkurës të shkaktuar nga UV tek individët normalë
5. Ngjyrosja e të verdhës së vezëve, shpendëve dhe ushqimit të pulës
6. Funksioni kundër kancerit
Funksioni dhe Aplikimi
Luteina është një substancë natyrale që ekziston gjerësisht në perime, lule, fruta dhe bimë të tjera. Jeton në substancat e familjes "karotenoid". Aktualisht, dihet se ka më shumë se 600 lloje të karotenoideve në natyrë. Rreth 20 lloje të gjakut dhe indeve të njeriut. Karotenoidet që gjenden te njerëzit përfshijnë dα-carotene, P1 carotenoids, cryptoxanthin, lutein, lycopene dhe asnjëra prej tyre nuk është flavina. Eksperimentet mjekësore kanë vërtetuar se luteina natyrale e përmbajtur në bimë është një antioksidant i shkëlqyer. Luteina është shumë e sigurt, jo toksike dhe e padëmshme. Mund të shtohet drejtpërdrejt në ushqime si vitamina, lizina dhe aditivë të tjerë ushqimorë të përdorur zakonisht.
Xantofili është përbërësi më i rëndësishëm ushqyes në retinën e njeriut. Ekziston një përqendrim i lartë i ksantofilit në makulën (vizioni qendror) dhe thjerrëzat e retinës së syrit. Trupi i njeriut nuk mund të sintetizojë vetë Xantofilin dhe duhet të merret nga ushqimi. Pasi kapërcen të gjitha vështirësitë, Xanthophyll hyn në lente dhe makular për të kryer efekte antioksiduese, për të neutralizuar radikalet e lira të dëmshme dhe për të filtruar dritën blu (e cila është e dëmshme për syrin) dhe për të shmangur dëmtimin e oksidimit të syve të shkaktuar nga rrezet e diellit.
Xantofili natyral është një antioksidant i shkëlqyer, i cili mund të parandalojë plakjen e qelizave dhe plakjen e organeve të trupit kur i shtohet ushqimit me një sasi të përshtatshme. Mund të parandalojë gjithashtu degjenerimin e shikimit dhe verbërinë që shkaktohet nga degjenerimi makular i retinës i lidhur me moshën, dhe mund të përdoret gjithashtu si aditivë për ushqimin për ngjyrosjen e mishit të shpendëve dhe vezëve, si dhe si ngjyrues dhe shtesa dietike në industrinë ushqimore.
